Llámanos ahora: 91 691 89 16

Categorías

Muy de Miguel

Muslo de pato en confit al horno con puré de manzana y acompañado de láminas de manzana verde

INGREDIENTES

Muslo de pato en confit

Puré de manzana Boiron

- Manzana verde

PREPARACIÓN

- Sacar el muslo de su envoltorio y retirar toda la grasa con una cuchara

- Precalentar el horno a 200º e introducir el muslo

- Cocinar hasta que la piel se dore y se ponga crujiente

- Calentar el puré de manzana en un cazo

PRESENTACIÓN

- Con una cuchara colocar el puré en un plato, dibujando una forma de lágrima

- Colocar el muslo encima

- Decorar el plato con trozos de manzana cortada

Volver