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Muy de Miguel

Costillar de cochinillo confitado Carolea

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Costillar de cochinillo confitado Carolea

Crujiente y sabroso. Receta Artesana. Ración individual

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Artículo disponible
16,00 €

Descripción

Formato: 300 g

Sólo costillar y además deshuesado. Es la parte más deseada de un lechón.

Confitado a baja temperatura y listo para dorar lenta y cuidadosamente y  para acompañarlo de su propio jugo y una refrescante ensalada.

Un producto verdaderamente “top”.

MODO DE PREPARACIÓN: 

Colocar la pieza escurrida en horno precalentado a 180º C,y dorar sólo con grill durante 15 minutos aprox. (según tipo de horno),controlando visualmente hasta que se dore al gusto y quede crujiente la piel.

Mientras se dora la pieza, hervir el jugo durante 2 minutos, colarlo y manternerlo caliente. Si se quiere, utilizarlo como acompañamiento (sin rociar por encima).

Conservación en frigorífico. Caducidad: 40 días. Una vez abierto consumo en 3 días.

ALÉRGENOS: no contiene.

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