reduccion de aceto modena original

Reducción De Aceto Módena Original

Formato: 225 ml

El vinagre balsámico de Módena es uno de los vinagres balsámicos más famosos del mundo. Es utilizado por los Chefs para destacar el gusto de sus recetas y crear elegantes y aromáticas decoraciones.

Para lograr un resultado perfecto, los expertos reducen el vinagre balsámico a fuego lento durante bastante tiempo, añadiendo a menudo ingredientes como mantequilla, azúcar, harina. etc. Para obtener así una salsa o reducción, a modo de sirope, densa, brillante y sabrosa. Un consumidor que desee preparar la misma reducción en casa tendría que llevar a cabo un proceso semejante, lo que se traduce en tiempo y trabajo dedicados a un resultado que no siempre es el esperado. Por todo esto el vinagre balsámico es a menudo usado simplemente como aliño de ensalada.

Nosotros te ofrecemos la reducción de vinagre balsámico lista para su uso.

La reducción de aceto balsámico respeta la calidad tradicional del vinagre de Módena añadiendo la densidad y la homogeneidad necesarias para  decorar y acompañar los platos más exquisitos.

Su manejable y práctica botella dosificadora te permitirá presentaciones de tus platos al estilo de los grandes chefs.

La reducción de aceto FINI puede añadirse al final del proceso de cocinado pues no necesita ser calentado. Es ideal para decorar carnes a la brasa, escalopines, carnes blancas y pescados. Resaltará el sabor de tus ensaladas de pasta y de arroz y con las patatas fritas. Puede sustituir al vinagre balsámico sobre unas verduras a la brasa y para conseguir que nuestro risotto sea especial añadiremos 50 g de mascarpone y una cucharada de reducción de aceto balsámico y lo dejaremos cocer a fuego lento.

Utilízalo con imaginación y decora con unas gotas tus helados ¡Exquisito! .

P.V.P: 3,99 €*

Precio Club MdM 3,79 €*

Uds.