arroz carnarolli

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Arroz Carnarolli

Formato: 1 kg

La variedad de arroz más famosa de Italia, con la que los grandes chefs transalpinos preparan los risottos. Su prestigio se debe a que la textura se mantiene consistente a la vez que cremosa. Su sabor es exquisito y suculento pues es capaz de absorber mucho líquido. Es ideal para elaboraciones melosas.

En la preparación del risotto se debe añadir el caldo poco a poco, manteniendo el arroz siempre jugoso pero nunca inmerso en líquido, para ello se deberá tener, mientras se cocina, un remanente de caldo caliente al lado. Al principio debe ser removido constantemente y conforme se vaya cociendo, con menos frecuencia, para que al final su consistencia sea cremosa.

P.V.P: 2,99 €*

Precio Club MdM 2,84 €*

Uds.