cobertura saint domingue

Cobertura Saint-domingue

Formato: 1 kg

Cobertura de chocolate amargo con un pronunciado sabor a cacao conseguido mezclando sutilmente la especie botánica aromática Criollo y el sabor básico de la especie Forastero.

El resultado es la unión de un perfume de cacao intenso con matices afrutados y especiados, de color rico y fluido.

Ideal para la preparación de mousses, ganaches y rellenos de praliné.

Presume de una cantidad mínima de cacao del 70%. Con 41,7 % de materia grasa.

La presentación en forma de pastillas (pistoles) facilita que se funda de manera más homogénea y rápida.

P.V.P: 13,69 €*

Precio Club MdM 13,01 €*

Uds.