salchichon iberico bellota

Salchichón Ibérico Bellota

Formato: 1 pieza: 900 g

En los embutidos ibéricos disponer de una buena materia prima es esencial para obtener un buen producto.En este salchichón ibérico partimos de la mejor materia prima: 80% de magro de cerdo ibérico y 20% de tocino de cerdo ibérico.

El proceso de elaboración es el siguiente: una vez refrigerada la carne a 0º C durante 24 horas se realiza un picado muy fino. Después de someterlo a un tiempo de reposo 0º C a 2º C durante 48 horas se pasa a embutir tripa natural de cerdo, cular o semicular.

Presentación: barras cilíndricas de 30-40 cm de longitud.

Todos nuestros productos se envían en un embalaje isotérmico y en camiones frigoríficos.

P.V.P: 14,75 €*

Precio Club MdM 14,01 €*

Uds.