trufa negra invierno fresca

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Formato: 100 g

Las trufas son hongos ascomicetos subterráneos del género Tuber que viven asociados a las raíces de ciertas plantas leñosas con las que establecen simbiosis.

La trufa negra o Tuber Melanosporum se distingue por su carne de consistencia firme, negra con finas venas blancas.

Esta maravillosa trufa es conocida como el diamante negro de la cocina. Es la más apreciada en España por su especial fragancia y su incomparable sabor.

La recolección de la trufa negra comienza en el mes de Noviembre aunque la temporada depende mucho de la climatología.

¡Aprovecha para probar esta exquisitez en temporada!

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